‘या’ शहरात होणार ब्रुज आणि स्पिरिट्स एक्स्पो 2024

ब्रुज आणि स्पिरिट्स एक्स्पोची अत्यंत अपेक्षित पाचवी आवृत्ती व्हाईटफील्ड, बेंगळुरू येथील केटीपीओ कन्व्हेन्शन सेंटर येथे ४ – ६ सप्टेंबर २०२४ दरम्यान होणार आहे. पीडीए वेंच्यर्स प्रायव्हेट लिमिटेड, एक प्रख्यात बेंगळुरू स्थित कार्यक्रम आयोजकद्वारे आयोजित, हा व्यापार मेळा आणि परिषद भारतातील बिअर, वाइन आणि मद्य उद्योगांना समर्पित आहे. हा कार्यक्रम ब्रँड उत्पादक, तंत्रज्ञान प्रदाते, उपकरणे आणि घटक उत्पादक, कच्चा माल पुरवठा करणारे, ब्रुअर्स, वाइनमेकर्स, डिस्टिलर्स, वितरक, किरकोळ विक्रेते, हॉटेल, रेस्टॉरंट आणि मनोरंजन क्षेत्रातील खाद्य आणि पेय तज्ञ तसेच स्पिरिटचे तज्ज्ञ यांना एकत्र आणेल. या सगळ्यांना एकत्रितपणे अल्कोबेव्ह समुदाय म्हणून ओळखले जाते.

ब्रुज आणि स्पिरिट्स एक्स्पो २०२४ मद्य आणि पेय उद्योगातील अत्याधुनिक तंत्रज्ञान आणि नाविन्यपूर्ण उत्पादनांचे प्रदर्शन करते. अल्कोबेव्ह ब्रँड्स, ऑटोमेशन, रोबोटिक्स आणि कंट्रोल सिस्टम्स, फ्लेवर्स, हॉप्स, माल्ट्स, केमिकल्स, एक्सट्रॅक्ट्स, ग्लासवेअर, क्रोकरी, बार रेफ्रिजरेशन, डिस्पेंसिंग इक्विपमेंट्स, टूल्स आणि ॲनाक्वेरेटरी सिस्टीम्स, उपकरणे यासारख्या सर्वसमावेशक प्रदर्शनात सहभागी होणारे प्रदर्शन पाहू शकतात. मद्य उत्पादन, भरणे आणि पॅकेजिंग, पीओएस, ॲप्स आणि इन्व्हेंटरी मॅनेजमेंट सॉफ्टवेअर, उद्योग संघटना, दूतावास, प्रशिक्षण संस्था आणि शैक्षणिक संस्था, वेअरहाऊस, वितरण आणि लॉजिस्टिक्स, जल उपचार आणि व्यवस्थापन, प्रकाशयोजना, ध्वनीशास्त्र आणि इंटिरियर्ससाठी उपकरणे, तंत्रज्ञान आणि सेवा. यूके, यूएसए, व्हिएतनाम, ऑस्ट्रेलिया, कॅनडा, जर्मनी आणि इटलीसह जगभरातील ७५ हून अधिक प्रदर्शकांसह, एक्स्पो उद्योगासाठी एक प्रमुख आंतरराष्ट्रीय संमेलन म्हणून त्याची स्थिती अधोरेखित करते.

बेंगळुरू, त्यांच्या दोलायमान टेक इकोसिस्टम आणि भरभराटीच्या मायक्रोब्रुअरी संस्कृतीसाठी ओळखले जाते, हे या कार्यक्रमासाठी योग्य यजमान शहर आहे. शहराच्या अत्याधुनिक ग्राहक आधारासह परंपरा आणि आधुनिकतेचे मिश्रण हे अल्कोबेव्ह क्षेत्रातील नवकल्पनांचे केंद्र बनवते. एक्स्पोचे धोरणात्मक स्थान उद्योगातील नेते, उत्पादक, तंत्रज्ञान प्रदाते, उपकरणे उत्पादक, कच्च्या मालाचे पुरवठादार, ब्रुअर्स, वाइनमेकर, डिस्टिलर्स, वितरक, किरकोळ विक्रेते आणि आदरातिथ्य व्यावसायिकांना आकर्षित करून त्याचे आकर्षण वाढवते.

आर.बी. थिम्मापूर, कर्नाटकचे  उत्पादन शुल्क मंत्री, ब्रूज आणि स्पिरिट्स एक्स्पोचे उद्घाटन करतील. कार्यक्रमानंतर भारतीय अल्कोबेव्ह बाजारातील विकसित धोरणाचा शोध घेईल, ज्यामध्ये प्रीमियम आणि क्राफ्ट शीतपेयांसाठी वाढती पसंती आणि कमी – मद्य आणि शून्य – मद्य प्रकारांच्या मागणीत वाढ, आरोग्य – सजग ट्रेंडद्वारे चालविले जाते. आकर्षक चर्चा, मास्टरक्लास आणि प्रतिष्ठित उद्योग तज्ञांसोबत मुक्त संभाषणांना प्रोत्साहन देणारे हे प्रदर्शन या बदलांचा अभ्यास करेल.

एक्स्पो हा एक बहुआयामी व्यापार मेळा आहे, ज्यामध्ये व्यापार मेळा, मास्टर क्लासेस आणि नेटवर्किंग सत्रांव्यतिरिक्त इतर क्रियाकलाप आहेत. या आवृत्तीच्या ठळक वैशिष्ट्यांपैकी एक म्हणजे व्बीएलबी बर्लिनद्वारे आयोजित केलेली तांत्रिक कार्यशाळा ज्याने सहभागींना इच्छित चव, सुगंध आणि एकूण गुणवत्ता प्राप्त करण्यासाठी बिअर रेसिपी तयार करणे आणि परिष्कृत करण्याच्या मूलभूत गोष्टींचा सखोल अभ्यास करण्यास अनुमती दिली. तुम्ही अत्याधुनिक पध्दती देखील शिकू शकता, एआय आणि मशीन लर्निंग मोठ्या प्रमाणात ब्रूइंग माहितीचे विश्लेषण करून, परिणामांचा अंदाज घेऊन आणि पाककृती ऑप्टिमाइझ करून रेसिपी डेव्हलपमेंटच्या प्रक्रियेत कशी क्रांती करू शकतात. जन बेरिंग, व्हीएलबी बर्लिनचे प्रतिनिधीत्व करणारी गायत्री मेहता आणि आयवॉर्टचे संस्थापक अंकुर नापा यांच्या नेतृत्वाखाली कार्यशाळेचे निरीक्षण केले जाईल.

या आवृत्तीत, गेल्या वर्षीच्या विविध विषयांवरील अभ्यासपूर्ण चर्चांप्रमाणेच वैशिष्ट्यीकृत असेल. या वर्षी परिषदेचा विषय “स्पिरिटेड जर्नीज – ए टोस्ट टू क्राफ्टिंग अँड टेक्नोव्हेशन्स” असे आहे. या वर्षीच्या परिषदेत चार सत्रांचा समावेश आहे, “भारतापासून जगापर्यंत,” भारतीय पेय ब्रँडच्या जागतिक विस्ताराचा शोध, “लहान शहरे / मोठी स्वप्ने,” उदयोन्मुख बाजारपेठांमधील संधींवर लक्ष केंद्रित करणे, “परंपरेची चव,” स्वदेशी ब्रूइंग आणि डिस्टिलिंग तंत्र जतन करण्याच्या आव्हानांचे आणि विजयांचे परीक्षण करणे आणि “जर्नी ॲक्रॉस इंडिया,” जिथे प्रतिनिधी देशभरातील स्थानिक घटक आणि टेरोइअरचा प्रभाव कसा प्रभावित करतात ते शोधतील. सर्वसमावेशक अजेंडा सर्व उपस्थितांसाठी, श्री. आनंद विरमानी – संस्थापक आणि सीईओ, नाओ स्पिरिट्स, श्री. अंकुर जैन – संस्थापक आणि सीईओ बिरा९१, सुश्री वर्णा भट – संस्थापक आणि सीईओ, ब्लिसवॉटर इंडस्ट्रीज यांसारख्या उद्योग व्यावसायिकांकडून सर्व उपस्थितांसाठी समृद्ध शिक्षण अनुभवाचे वचन देते.

बीअँडएस एक्स्पोमधील सहभागींना उद्योग समवयस्कांशी नेटवर्किंग, कल्पना सामायिक करण्यासाठी आणि मौल्यवान भागीदारी तयार करण्याच्या भरपूर संधी असतील. एक्स्पोची टॅगलाइन, ‘क्राफ्टिंग कोलॅबोरेटिव्ह अपॉर्च्युनिटीज,’ या कार्यक्रमाच्या भावनेला योग्यरित्या प्रतिबिंबित करते. सहभागी परस्परसंवादी कार्यशाळांमध्ये गुंतू शकतात, मास्टरक्लास आणि तांत्रिक कार्यशाळांना उपस्थित राहू शकतात आणि आघाडीच्या उद्योजकांसोबत खास फायरसाइड चॅटमध्ये सहभागी होऊ शकतात, संक्षिप्त सादरीकरणे देऊ शकतात आणि त्यानंतर आकर्षक प्रश्नोत्तर सत्रे.

इव्हेंटमध्ये मिक्सोलॉजी देखील असेल आणि टेस्टिंग सेशन्स तज्ज्ञ मिक्सोलॉजिस्ट आणि सॉमेलियर्स यांच्या मार्गदर्शनाखाली नाविन्यपूर्ण कॉकटेल आणि नवीन पेय फ्लेवर्सचा स्वाद घेण्याचा अनोखा अनुभव प्रदान करतात. मिक्सोलॉजीच्या कलेबद्दल आणि ड्रिंक क्राफ्टिंगमधील नवीनतम ट्रेंडची अंतर्दृष्टी देणारी ही सत्रे सातत्याने एक हायलाइट झाली आहेत.

भारतातील उत्कृष्ठ बारमधील उत्कृष्टता आणि नवोन्मेषाचा उत्सव साजरा करून, ६ सप्टेंबर २०२४ रोजी प्रतिष्ठित ‘बेस्ट ब्रँड्स इन बार्स’ (बीबीबी) पुरस्कार सोहळ्यात या एक्स्पोचा समारोप होईल. हा पुरस्कार, ’३० बेस्टबार्सइंडिया’ द्वारे केलेल्या सर्वेक्षणांवर आधारित, उत्कृष्ट ब्रँड्स आणि उद्योगातील त्यांचे योगदान ओळखतो.